主料:
冷冻龙利鱼块，400克
辅料:
青菜适量，
鸡蛋，
1个，
味精适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
芡粉适量龙利鱼肉大丸子的做法步骤
1.超市购买一块冰冻的龙利鱼，大约在400克左右，解冻。
2.将解冻后的鱼块切沫，用鸡蛋清、芡粉拌匀，加味精、胡椒粉、咸盐调味，放置20分钟。
3.将鱼沫团成园子状，水烧制50度左右下入园子，小火慢慢加热。
4.水开后，园子成型后加入青菜烧至水开，再煮8分钟起锅。
5.一碗清香、嫩滑的龙利鱼肉大园子汤做好了。
6.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 青菜
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